Edremit’te Baklava Telaşı

Edremit’te Ev Hanımı Nazlı Yücel, Ramazan Bayramı Öncesi Baklava İmalatına Devam Ediyor

Edremit ilçesinde yaşayan ev hanımı Nazlı Yücel, Ramazan Bayramı öncesi baklava siparişlerini yetiştirmek için titizlikle çalışmalarını sürdürüyor.

Edremit’te ev işleriyle uğraşan kadınların yapmış olduğu enfes baklavalar, büyük ilgi görüyor. Tatlı hazırlıklarına günler öncesinden başlayan bu kadınlar, vatandaşların bayram ziyaretlerinde ikram edebilecekleri baklavaları zamanında hazırlayabilmek için özveriyle çalışıyorlar. Beşyol Millet Bahçesi’nde faaliyet gösteren işletmede baklava siparişlerini tamamlamaya çabalayan Nazlı Yücel adındaki girişimci kadın, “Yoğunluğumuz inanılmaz derecede arttı. Ara sıra yetişmekte zorlanabiliyorum. Genellikle bayramdan bir hafta önce işler yoğunlaşmaya başlıyor” dedi.

Günlük 8-10 tepsi baklava üreten Yücel, “Ürettiğimiz baklavalar çeşitli boyutlarda olup, fiyatları 4 ila 6 kilogram arasında değişmekte olup, bin ile bin 700 TL arasında satışa sunulmaktadır. Kilosunu 450 TL’den satıyorum. Ancak tepsiyle alındığında kilogram başına fiyatı 350 TL’ye kadar düşebiliyor” açıklamalarında bulundu.

Ev baklavasının hafif oluşu ve hazmı kolay olmasından dolayı tercih edildiğine değinen Yücel, “Baklava yapmak oldukça zahmetli bir süreçtir. Birçok aşamadan geçer. Hamurun iyi yoğurulması, yufkanın inceltilmesi gerekir. Diğer malzemeleri kullandıkça daha iyi anlayabilirsiniz. Hamuru yoğururken, çiğköfte yapar gibi davranmamız gerekiyor. Hamuru dinlendirdikten sonra, baklavamızı hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.

Çocukken annesini kaybettiğini ve baklava yapmayı ablalarından öğrendiğini belirten Yücel, “Ablalarımın ellerine bakarak, hamurla kesinlikle temas etmeden öğrendim. Daha sonra sipariş almaya başladım ve 7 yıldır bu işi yapıyorum. Genellikle cevizli baklava yapıyoruz, fıstıklı olanını ise müşterinin talebine göre hazırlıyoruz” açıklamasında bulundu.

Ramazan Bayramı’nı şimdiden kutladığını ifade eden Yücel, “Dünyayı iyilik kurtarsın. Her zaman güzelliklerle dolu olsun. İnsanlar birbirine iyi davransın, dünya barış içinde yaşasın diliyorum” dedi. – VAN

Related Posts

Tarihi rekor: İstanbul’da en yüksek kira hangi semtte

Türkiye’de ticari gayrimenkul pazarında birincil kiraların tarihin en yüksek seviyesini gördü. Cushman & Wakefield TR International’ın yayınlandığı rapora göre, Levent’te ofis metrekare fiyatı 46 dolara çıkarken, lüks moda segmentinde artış gözlendi.

Çorak arazide bereketli hasat: Hiçbir şey yetişmiyordu şimdi deste deste para kazandırıyor

Konya’da tarıma elverişsiz topraklarda başlatılan lavanta üretimi, bölge ekonomisine ve turizmine önemli katkılar sağlamaya başladı. Çorak arazilerde kurulan lavanta bahçelerinden elde edilen ürünler, Güneysınır ilçesindeki distilasyon tesisinde işlenerek yılda yaklaşık 3 ton lavanta yağına dönüştürülüyor. Bu yağın litresi ise 2.500 TL’ye kadar alıcı buluyor.

ABD’de kişisel tüketim harcamaları haziranda arttı

ABD’de kişisel tüketim harcamaları haziranda arttı

Milli İHA’lara insansız helikopterlere yerli gözler

Türk savunma sanayisi bünyesinde Titra Teknoloji tarafından geliştirilen insansız hava araçlarına yerli olarak üretilen yüksek performanslı kamera sistemleri entegre edilecek. Yapay zeka destekli kamera tabanlı algılama teknolojileri alanında uzmanlaşan Büyütech ile döner ve sabit kanatlı insansız sistemler geliştiren Titra Teknoloji, 17. Uluslararası Savunma Sanayii Fuarı (IDEF 2025) kapsamında stratejik işbirliği protokolü imzaladı.

Altın fiyatları Fed kararı sonrası toparlanmaya çalışıyor: 31 Temmuz gram, çeyrek ve cumhuriyet altın ne kadar?

ABD Merkez Bankası (Fed) piyasaların merakla beklediği faiz kararını açıkladı. Banka, politika faizini beklentiler doğrultusunda değiştirmeyerek yüzde 4,25-4,50 aralığında sabit tuttu. Fed faiz kararı sonrası altın toparlanmaya başladı. Fed faiz …

Kilis’te Sıcak Demircilik Tehlikede

Mehmet Kemal Etçi, sıcak demircilik mesleğinin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu belirtti.