Edremit’te Baklava Telaşı

Edremit’te Ev Hanımı Nazlı Yücel, Ramazan Bayramı Öncesi Baklava İmalatına Devam Ediyor

Edremit ilçesinde yaşayan ev hanımı Nazlı Yücel, Ramazan Bayramı öncesi baklava siparişlerini yetiştirmek için titizlikle çalışmalarını sürdürüyor.

Edremit’te ev işleriyle uğraşan kadınların yapmış olduğu enfes baklavalar, büyük ilgi görüyor. Tatlı hazırlıklarına günler öncesinden başlayan bu kadınlar, vatandaşların bayram ziyaretlerinde ikram edebilecekleri baklavaları zamanında hazırlayabilmek için özveriyle çalışıyorlar. Beşyol Millet Bahçesi’nde faaliyet gösteren işletmede baklava siparişlerini tamamlamaya çabalayan Nazlı Yücel adındaki girişimci kadın, “Yoğunluğumuz inanılmaz derecede arttı. Ara sıra yetişmekte zorlanabiliyorum. Genellikle bayramdan bir hafta önce işler yoğunlaşmaya başlıyor” dedi.

Günlük 8-10 tepsi baklava üreten Yücel, “Ürettiğimiz baklavalar çeşitli boyutlarda olup, fiyatları 4 ila 6 kilogram arasında değişmekte olup, bin ile bin 700 TL arasında satışa sunulmaktadır. Kilosunu 450 TL’den satıyorum. Ancak tepsiyle alındığında kilogram başına fiyatı 350 TL’ye kadar düşebiliyor” açıklamalarında bulundu.

Ev baklavasının hafif oluşu ve hazmı kolay olmasından dolayı tercih edildiğine değinen Yücel, “Baklava yapmak oldukça zahmetli bir süreçtir. Birçok aşamadan geçer. Hamurun iyi yoğurulması, yufkanın inceltilmesi gerekir. Diğer malzemeleri kullandıkça daha iyi anlayabilirsiniz. Hamuru yoğururken, çiğköfte yapar gibi davranmamız gerekiyor. Hamuru dinlendirdikten sonra, baklavamızı hazırlıyoruz” şeklinde konuştu.

Çocukken annesini kaybettiğini ve baklava yapmayı ablalarından öğrendiğini belirten Yücel, “Ablalarımın ellerine bakarak, hamurla kesinlikle temas etmeden öğrendim. Daha sonra sipariş almaya başladım ve 7 yıldır bu işi yapıyorum. Genellikle cevizli baklava yapıyoruz, fıstıklı olanını ise müşterinin talebine göre hazırlıyoruz” açıklamasında bulundu.

Ramazan Bayramı’nı şimdiden kutladığını ifade eden Yücel, “Dünyayı iyilik kurtarsın. Her zaman güzelliklerle dolu olsun. İnsanlar birbirine iyi davransın, dünya barış içinde yaşasın diliyorum” dedi. – VAN

Related Posts

Kazakistan Merkez Bankası yeni faiz oranını açıkladı

Kazakistan Merkez Bankası, 5 Haziran 2025 tarihli toplantısında politika faizini yüzde 16,5 düzeyinde sabit tuttu. Banka tarafından yapılan açıklamada, kararın gerekçesi olarak yüksek seyreden enflasyon ve yukarı yönlü riskler gösterildi …

İBB, 150 yeni taksi plakası için ihaleye çıkıyor

İBB, 150 yeni taksi plakası için ihaleye çıkıyor

Netflix’ten üzen haber!

Dijital yayın dünyasının en popüler platformlarından biri olan Netflix, Türkiye’deki kullanıcılarını ilgilendiren yeni bir fiyat güncellemesi gerçekleştirdi. Abonelik planlarına yapılan zam ile birlikte, Netflix’in aylık ücretlerinde ortalama %26 …

Bayram öncesi ceza yağdı

Kurban Bayramı öncesinde Ticaret Bakanlığı gerçekleştirdiği denetimlerde 1,23 milyar TL idari para cezası uyguladı.

Fabrikalar 2 hafta şalter indirecek

Bayram tatili, hafta sonuna denk gelmesi nedeniyle 4.5 günde sınırlı tutulurken, sanayinin pek çok kolu yüksek maliyet ve talepsizlik nedeniyle üretime 2 hafta ara verecek.

Turkish Cargo ‘Yılın Küresel Hava Kargo Taşıyıcısı’ seçildi

Türk Hava Yolları’nın (THY) hava kargo markası Turkish Cargo, Air Cargo Week dergisi tarafından düzenlenen “World Air Cargo Awards” kapsamında, “Yılın Küresel Hava Kargo Taşıyıcısı” (Cargo Airline of the Year-Global) ödülüne layık görüldü.